Actualité

Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg 2023

Nous serons présents du 3 au 6 Février au Parc des Expositions de Strasbourg. N'hésitez pas à venir nous recontrer sur notre stand F32. Invitation à télécharger : https://vignerons.mybadgeonline.com/ParrainageStepform?IdProduit=B_EINVITATION_S07&IdResp=598443769&trk=einvitationPar

Chiroubles 2021 - 12/08/2022

C'est l'heure de la mise en bouteilles de notre Chiroubles 2021😋....quelques jours seulement avant la vendange 2022 😁

Médaille d'or pour notre Morgon 2020 - 17/05/2022

Notre Morgon 2020 récompensé au Concours des Grands Vins de France 2022 à Mâcon !

Beaujolais Villages Blanc 2021... - 17/05/2022

Mise en bouteilles de notre Beaujolais Villages Blanc 2021.

En route vers le Bio.... - 25/04/2022

Comme vous le savez, nos vins sont certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) Dans la continuité d'un engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement et de l'homme, nous avons entamé en 2021 la conversion du Domaine à l'agriculture biologique !

Dégustez notre cru beaujolais-village, un vin de fête ! - 04/04/2022

Arborant une splendide robe rouge rubis aux arômes fruités inoubliables, découvrez le vin Beaujolais-village du Domaine de la Combe au loup. Vous cherchiez un vin de fête ? Rien ne rapproche plus que le charme convivial d'un Beaujolais-village ! Vin à déguster à diverses occasions, un apéritif...

La vinification des Crus du Beaujolais - 04/04/2022

Le processus de vinification des Crus du Beaujolais vous est expliqué étape par étape. Dans le Beaujolais, les grappes de raisin sont tout d'abord ramassées exclusivement à la main, pour être ensuite jetées entières dans la cuve, qui sera scellée par la suite. C'est le début de la fermentation et...

À la découverte du Régnié - 04/04/2022

"Le Régnié le dernier né des Crus du Beaujolais, puisque son classement en Cru AOC ne date que de 1988. Son aire de production s'étend entre les terres du Morgon et celles du Brouilly, sur une superficie d'environ 370 hectares, sur un sol granit sablonneux." Cépage : Gamay noir à jus blanc

À la découverte du Chiroubles - 04/04/2022

"Vin rouge, exclusivement, le Chiroubles est un vin flamboyant et coloré aux arômes de muguet et de violette. L'aire de production s'étend sur une superficie d'environ 360 hectares, exclusivement sur la commune de Chiroubles. C'est le cru le plus élevé du Beaujolais, puisque certaines parcelles...

À la découverte du Morgon - 04/04/2022

"Vin rouge, exclusivement, le Morgon est un vin robuste et fruité, à la robe rubis. Au nez, il développe des arômes de fruits mûrs (cerise, cassis, groseille et kirsch), d'épices (poivre) et, parfois, de fruits à noyaux (pêche). On le reconnaît également par ses notes minérales, transmises par les...

Comment bien déguster les vins du Beaujolais? - 04/04/2022

Le Domaine de la Combe au Loup vous donne quelques conseils de dégustation des crus du Beaujolais. Venez déguster nos vins (Chiroubles, Morgon, Régnié) au domaine. Dégustation toute la semaine de 9h à 19h et le dimanche sur rendez-vous. Le vin est avant tout une affaire de sensibilité : notre...

Bienvenue au domaine de la Combe au Loup

Bienvenue au Domaine de la Combe au Loup. Vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, David Méziat, exploite aujourd'hui 14 hectares. Le domaine produit 4 AOC dont 3 Crus : Chiroubles, Morgon, Régnié et le Beaujolais-Villages.

Un savoir-faire

La vinification reste traditionnelle s'appuyant sur des techniques modernes respectant la sécurité alimentaire du produit. Tous nos vins sont "mis en bouteille au Domaine" et commercialisés par nos soins.

Retrouvez nos vins chez nos partenaires

Découvrez le domaine

Un accueil chaleureux dans notre vignoble et dans le secret de notre caveau vous permettra de découvrir l'art et les joies de la dégustation. Partagez, verre en main, la passion de notre savoir-faire.